Une conception hygiénique pour plus d'hygiène et de sécurité

L'hygiène et la sécurité sont d'une importance toute particulière dans la transformation alimentaire. Les machines et les équipements doivent être conçus de façon à ce qu'ils soient faciles à nettoyer ; les poches permettant l'accumulation de crasse doivent être évités.

Avec le Han^® F+B, HARTING propose une série de connecteurs qui ont été spécialement conçus pour les équipements utilisés ans l'industrie agro-alimentaire. Ses surfaces lisses permettent de réduire l'accumulation de bactéries. Les embases et les joints sont robustes ; ils protègent les contacts à l'intérieur contre les jets d'eau et les produits de nettoyage agressifs.

Chaque minute compte lorsqu'une machine est à l'arrêt. Les opérateurs et les équipes de maintenance sont souvent pressé par le temps lorsqu'une panne se produit. Dans de telles situations, les lignes d'alimentation de l'équipement doivent être facile à manipuler.

En utilisant le Han^® F+B, les utilisateurs n'ont pas besoin d'ouvrir des presse-étoupes quelconques dans l'armoire de commande pour débrancher les appareils sur le terrain. La déconnexion complexe et la reconfiguration du câblage fixé n'est plus nécessaire. Ainsi, les équipements d'une installation fonctionnent plus rapidement lorsqu'elle est équipée de connecteurs enfichables. Les changements d'outils et demandes d'intervention des services de maintenance sont également réalisés rapidement.

En outre, la série Han^® F+B a été conçue de manière à pouvoir être branchée et débranchée facilement, en toute sécurité et rapidement. Des cannelures spéciales dans les parois du boîtier garantissent que les mains de l'installateur ne glissent pas sur le connecteur.

Le zone de produits est la zone exposée au contact direct avec les aliments - elle présente les exigences les plus élevées en matière de machines et de composants. Cette zone est souvent restreinte pour réduire les opérations de nettoyage nécessaires. Comme les interfaces électromécaniques interrompraient ces surfaces lisses, celles-ci sont si possible installées à l'extérieur de cette zone.

Dans le cadre de la zone de pulvérisationles aliments peuvent entrer en contact avec les éléments environnants. Les substances traitées en contact ne doivent pas réintégrer le flux de produit. Malgré tous les efforts, les résidus peuvent s'accumuler sur les composants ce qui permet aux bactéries de proliférer. Ainsi, une fois les lots traités, cette zone doit être nettoyée en utilisant des jets haute pression et des produits chimiques. Dans ce las, les connecteurs sont utiles à condition de résister à la pression du nettoyeur.

La conception de l'embase Han^® F+B répond aux exigences de cette zone. L'embase dispose de rayons et de surfaces de grande taille, conformément aux directives de l'European Hygienic Engineering & Design Group (EHEDG). l'embase et les joints bénéficient d'une protection IP69K pour les connexions.